"Dippel se olie" is 'n term wat verwys na 'n mitiese stof wat na bewering geskep is deur Johann Conrad Dippel, 'n Duitse alchemis wat in die 17de en 18de eeue geleef het. Daar word gesê dat dit 'n tipe eliksir of wondermiddel is wat alle kwale kan genees, asook die vermoë het om die ewige lewe te gee. Daar is egter geen bewyse dat Dippel ooit so 'n olie geskep het nie, en die term word nou algemeen gebruik om te verwys na enige veronderstelde genees-alles of wonderbaarlike stof wat eintlik 'n klug of mite is.